呼和浩特系蒙古语，意为“青色的城”，内蒙古自治区首府，内蒙古的政治、经济、文化、金融、教育、科研中心，是自治区最发达的城市之一。呼和浩特汇集了内蒙古各地的土特产品。呼和浩特的饮食基本以北方饮食为主，饮食文化中吸收了蒙古族和回族的做法、吃法，......