发布时间:2023-06-13 05:29:45 来源:网络
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随着社会的发展,近来几年棋牌室可以用一种比较新型的营业形式开店,即客户自助消费。采用这些方法的开店的棋牌室叫做自助棋牌室或则共享棋牌室,其实也有人称其为自助共享棋牌室。别称不一样,而且运作的模式都是类似的,它们采用包厢的方式设计,革除小型棋牌室、麻将馆的采用的大厅大规模的经营方法,而采用小而精的包厢方式面向消费者。这些模式对比传统的棋牌室和扑克来说,具有很大的进步意义。
自助共享棋牌室通常是30-50平方米设计一个包厢,一般一个店面3个包厢以上,总面积要求150到200平方米就足够。这样的设计就对应多种开店管理的方法。有的店家选择分散的模式管理,例如在写字楼上面开办几个不连续的包厢,穿插在各个楼层之间,可以服务不同楼层的客人;还有的店家选择开办在公寓上面,一套房屋分成3-4个包厢,之后借助智能自助管理系统,就可以实现无人值守、24小时营业。
棋牌室这样的新型营业方法主要得益于自助管理系统,它可让消费者自助使用,店家不用雇用服务员夜场包房预定,也不用值守分店。大约操作流程如下:客户通过小程序预定包厢和使用时间,之后在小程序上面能够开门使用。包厢内的设备会在客户开门消费时手动通电并计时,时间结束才会手动断电,消费也就结束,这样一来共享棋牌室的每位包厢都这样有序地进行经营管理。
从疫情影响的角度来讲,这样的分散式包厢营业的自助棋牌室,是一种“不把猪肉置于一个篮子里”的做法,有利于疫情防治和增加疫情影响。例如店家开了两个300平方米的店面,加上去差不多是一个普通棋牌室的面积,当一个分店受疫情影响关门停业夜场包房预定,另外一个分店也不会受影响,能照常营业。
另外,虽然棋牌室都暂停营业,然而因为自助棋牌室不用雇人或则少雇人,所以人力成本也增加好多,即使没有产值,并且店家的人力成本相较传统的营业方法来说,已然减少了一半!如果一个服务员的薪水是3000元,停业两个月,店家的人力成本比其他人就少了6000,更即便自助共享棋牌室都是无人服务的,一年能增加近4万的人力成本。
从安全的角度讲,分散营业的包厢棋牌室比传统扑克馆更好一些,客户线上预定,线下自助开门消费,每一段时间只对应一波客户,所以不会出现同一包厢在同一时间被不同客户预定使用的情况;并且每一波客户之间会间隔30分钟的时间用于打扫和消毒,这样才能减轻客户与其它陌生人的近距离接触,除了有序还更安全,就能24小时营业。
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