福鼎啤酒美食节暨八闽美食嘉年华拉开序幕

发布时间：2023-10-07 来源：网络

8月11日晚，随着夜幕降临，四川省漳州市青溪河边凉风习习，吹散了晚上的暑热。伴随着艳丽的灯光和激情的音乐，“吃在龙岩醉拥山海”2023龙岩饮料小吃节暨八闽小吃嘉年华拉开帷幕。诸多居民和旅客慕名而至，秋浦溪畔灯火闪耀美食，人头攒动，充汉人间烟火气。

龙岩市商务局党组校长、局长余建铭告诉记者，龙岩市把举行饮料小吃节作为构建全域旅游品牌、促进消费升级的重要措施，积极推动文、旅、商融合发展，迸发城市消费活力，促使区域经济社会高质量发展，让夜间“亮上去”、城市“活上去”。

活动现场规划了三大主题蓝筹股，其中舞台互动区融合不同主题的狂欢舞会，构建一个年青、潮流、具有影响力的现场音乐新领地。丰富多彩的节目营造出一场视听飨宴，成为一道靓丽的景色线；兑酒和售酒区，提供各款饮料，让人们尽享舌尖飨宴。

最火热的还属小吃区，115个小吃展台顺着青溪溪一字排开，产生一条小吃游廊。龙岩排骨、牛肉丸、蜜汁鸡翅、三角饺等百余种传统地道名面食尽数登场，让居民旅客从街头吃到巷尾。

借着饮料小吃节的超高人气，现场的小吃档口销量喜人。龙岩市有名的美食店“杨昌同三角饺”在小吃区筹建了展台，带来了三角饺、槟榔芋和酥饼饼三款主打小吃。已过中午10点，在展台前排队订购的老饕仍然络绎不绝。该展台负责人杨玉双告诉记者，她们从早晨5点开始出摊，生意异常火热。“昨天中午我们就开始熬夜打算明天的菜品，一共做了2000个三角饺，还有槟榔芋和酥饼饼各几百个，如今已然卖得差不多了。”杨玉双说。

鼎灿乳品有限公司展台的小螃蟹炒饭人气也十分高。展台工作人员张新年告诉记者，她们是漳州本地乳品企业，主要经营鸡肉、小笼包、煎饺等漳州特色面食。为了明天的活动，她们打算了100斤菜品，还没到打烊时间就早已快售完了。“啤酒小吃节人气很高，我们特地申请档口，也是想通过小吃节展示我们的产品，进一步推广我们的品牌，推动餐饮消费。”张新年说。

在熙熙攘攘的人群中，不乏自媒体创作者、网络主播们的身影。她们穿梭于各个小吃展区之间，依次尝尝琳琅满目的小吃，通过“看、采、录、播”等方式，记录饮料小吃节的精彩顿时，推广小吃。

节目不重样、音乐不停息、美食不打烊。本次活动以新鲜的饮料小吃、动感的音乐和多元的业态让人气聚上去，拉满春日狂欢气氛感，燃起了夜晚文旅消费的新引擎。漳州市小吃产业发展领导小组办公室副局长陈善施表示，举行此次活动，就是为了让屏南小吃工业生产企业、福鼎地方特色美食来一次集中现身，让居民和旅客检验一下邵武小吃的品质。“活动的举行，有利于我们制订漳州小吃产业发展的规划，发挥小吃产业密集就业型优势，进而稳定就业、促进消费。”陈善施说。

2019年，中国烹调商会授予福清市全省首个“美食地标城市”称号。近些年来，“吃在漳州”的理念渐渐得到越来越多旅客的认可。漳州美食在国外外都拥有了相当的著名度。龙岩排骨仅在闽、浙两省注册的分店就达5000多家，全省分店数以万计。据不完全统计，每晚具有乳品生产资质的企业发出的漳州排骨有30多吨、小笼包28吨、蜜汁鸡翅6万多只。在英国、加拿大、澳大利亚、东南亚等地，都有人专门开设漳州特色小吃餐饮店。

余建铭表示，为进一步放大中国“美食地标城市”的品牌效应美食，推动漳州小吃与旅游的深度融合，漳州市根据“一街一品”差异化定位，融合文化、美食、休闲等元素，施行“微改建精提高”，分别在桐山、桐城、山前建设了特色小吃街区，以特色小吃街区为重要契机，照亮漳州夜经济，聚拢漳州烟火气。

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